Ovo-lakto vega kaja, ahol a zöldségekben jelenlevő rostok elhúzódó teltségérzetet biztosítanak, ami a fogyókúrában előnyös hatású, csakúgy, mint a vitaminok, amelyek a fogyásban felszabaduló szabadgyököket semlegesítik.

Hozzávalók: 4 db zöldpaprika, 50 dkg gomba, 1 fej vöröshagyma, 5 dkg vaj, 1 csokor petrezselyem, 2 tojás, 1 evőkanál zsemlemorzsa, só, törött bors, 20 dkg trappista sajt

Elkészítése: Az apróra vágott vöröshagymát a vaj felén megfonnyasztjuk, és a megtisztított, egészen apróra összevágott gombával, sóval, borssal, petrezselyemmel addig pároljuk, míg a leve elfő. Hagyjuk kihűlni, majd elkeverjük a tojásokkal, zsemlemorzsával és a reszelt sajt felével. A megtisztított paprikákba töltjük, és kivajazott tűzálló tálra egymás mellé fektetve, sajttal megszórva, a sütőben megsütjük…