Imádom a mediterráneumot! Napfény, sós levegő, tenger, bor, olíva, sajt, pálmafák jelentik számomra a pihenést, az újratöltődést. A Földközi-tenger partvidékét bebarangolva bátran kijelenthetem: legnagyobb élmény, ha bevágod magad egy autóba vagy felülsz a vonatra, és a spontán élménykeresést választod az utazási irodák ajánlatai helyett.

Volt szerencsém repülővel, autóval bebarangolni a Földközi-tenger vidékét Marokkótól, Olaszországon keresztül Törökországig. Láttam az Atlasz-hegység meredélyeit, a Nílust levegőből, a Szahara homokdűnéit, Antalya bazársorát, Capri jachkikötőjét, de legjobban a horvát és görög tengerpart apró falvaiban éreztem magam. Természetes és egyszerű ott az élet. Ott még szép a szép, igaz a mosoly, romlatlan a természet, tejből készül a tej, a joghurt, eredeti a pálinka, kristálytiszta a tenger.

Ha valaki megteheti, próbálja ki az arab világ luxust kínáló szállodáit, ahol egy szemrebbenésére ugranak a pincérek és teljesítik minden kívánságát, ahol mindent a feneke alá tesznek. Hallatlan nagy élmény ez is. De ha egyszer veszi az erőt, és lelép – ami hétről hétre egyre lehetetlenebb – a turistatérképről, és a helyiek által látogatott kisebb településeket veszi célba, maradandó élményben lehet része. Szigorúan tilos otthon lesütött húst fogyasztani, ki kell próbálni a helyi specialitásokat. Reggel helyi péksüteményt, helyi tejtermékkel kell enni, amihez nem kell asztal, ülj le a járdaszegélyre és figyeld a körülötted zajló forgatagot. Vacsorázzál egy tavernában, ahol te választhatod ki, melyik halat süssék meg neked. A piac és a halpiac forgataga, árukínálata, tisztasága élmények tömkelegét jelenti a gasztronómia iránt immunisok számára is. Egy-két nap után a bérelt otthonod konyhájában már te magad próbálod elkészíteni a látottakat!

Alapszabály: helyi ételhez helyi ital dukál, természetesen szeszes. Az ital kapukat nyit meg. Benned és környezetedben egyaránt. A kocsmárosok nagyra értékelik a helyi márkák fogyasztását, hiszen a turizmus, meg az Unió terjedésének köszönhetően közismert sör-, tömény- és bormárkák közül választhatsz. Minden nap keresd fel a helyi kocsmát, ülj ki a teraszra, és csak csendben igyad a pálinkád, kávéd, borod… Néhány nap után már jókat beszélgetsz egy szó nélkül a helyiekkel.

A mediterráneum csodákra képes. Néhány nap alatt eltűnnek a szemed alól a stresszredők, már nem érdekel, hogy a város fura urai személyes sértődöttségből miért teszik tönkre te és társaid munkáját, hogy egyesek szerint vörös balos seggfej vagy, míg mások nemzetilobogós szittyának néznek, hogy a pályázati pénzt nem utalják. Nem érdekel semmi, vagyis épphogy a minden érdekel, a létezés. Újból érzed a levegőt, az ételek, italok és barátnőd ízét. Újból szeretsz és tudsz élni!

Ezért mondom, ha teheted, utazzál minimum egy hetet, hogy utána élhess egy évet a munkádnak, eszméidnek.

pethő imre