Exkluzív klubot alapított a gasztronómiával foglalkozó társaságok részére a Magyar Gasztronómiai Szövetség; a márciusban létrehozott társulásba négy Veszprém megyei vendéglátó-egységet vettek fel.

Domonkos Miklós, a Veszprém megyei Lontai Egon Regionális Gasztronómiai Társaság elnöke az MTI-nek elmondta: az országos szövetség elnöksége a balatonfüredi Aranykorona és Kiss Vendéglőket, a tihanyi Ferenc Pincecsárdát, valamint a balatonfüredi Bergman Cukrászdát találta méltónak az exkluzív klub tagságára.

- A klubhoz való tartozás rangot és magas szakmai elismerést jelent, ami már önmagában biztosíték a minden igénynek megfelelő professzionális vendéglátásra - jegyezte meg.

A regionális gasztronómiai társaság elnökének szavai szerint a klub szakmai műhelyként tevékenykedik. Legfőbb célkitűzése, hogy lehetőséget teremtsen a mesterségbeli tudás elmélyítésére, emellett szeretnének segítséget adni a napi problémák és feladatok megoldásához.

Domonkos Miklós jelezte: a klubtagok számára biztosítják az ügyviteli, könyvelési és egyéb adminisztrációval kapcsolatos tanácsadást, segítenek az étlapok és itallapok szerkesztésében és lektorálásában, valamint exkluzív szállodákban és éttermekben lehetőséget teremtenek a fiatal szakácsok egy-két hetes gyakorlati továbbképzésére.

Mindezen túl a vendéglátással kapcsolatos különböző pályázati kiírásokat is eljuttatják a társuláshoz tartozó vendéglátó egységekbe, illetve szakmai segítséget nyújtanak a konyhatechnológiák kialakításában is.

Domonkos Miklós ismertetése szerint az exkluzív klubnak tagja lehet minden igényesen vezetett étterem, söröző, cukrászda és kisvendéglő, amelyekben magas szintű vendéglátást nyújtanak az oda látogatóknak.

Forrás: MTI