Napok óta főzeléket ennék. Tegnap jött velem szemben egy kelkáposzta a boltban – nem tértem ki előle…

Most van az a pillanat, amikor még vehetünk tavalyit (kb. 100 Ft/kg) és már ideit is (kb. 500 Ft/kg)… Nekünk jó lesz a tavalyi is… Egy közepes fejhez hámozzunk és kockázzunk fel 6 közepes krumplit, a kelt szeleteljük fel a torzsája nélkül, és tegyük fel őket főni só, bors, borsikafű és öt gerezd szeletelt fokhagyma társaságában…

Ha megfőttek, rántsuk be, habarjuk, sűrítsük, ahogy tetszik, ahogy szeretjük, ahogy szokta a mamánk… Adjunk hozzá rántott húst, fasírozottat vagy egyszerűen csak tükörtojást.