A FÉNY után megjött a CSIGA!!! A Bárka névre keresztelt legendás veszprémi vendéglátóipari-egység boszorkánykonyhájában „kifőzték” a XXI. század legújabb divatpiáját, a társas italozás Mount Everest-jét: a CSIGÁT!

A Csiga születését hosszú és áldozatos keverési-kóstolási folyamat előzte meg, amire ráment többek mája. Az alapkoncepció a következő: Boston típusú pohárba jeget teszünk, 1,5 dl vodkát, egy kis epervelőt, kis mangólevet, shaker-ben megrázzuk, beleeresztjük a pohárba, amibe két szívószálat helyezzünk (ettől lesz csiga…) A fogyasztás szabálya a következő: a két kedves vendég egy időben – nagy szívóerővel – kiszippantja a nedűt…

Természetesen kialakult néhány továbbfejlesztett változat is, mint például a MegaCsiga, vagy a PannonCsiga. Mivel minden szentnek maga felé hajlik a keze, és a PannonCsiga születésénél tevékenyen vettem részt bábaként, ezért erre térnék ki bővebben…

Veszünk egy Boston típusú poharat, jéggel. Attól függően, hogy hány szájat kell megitatnunk, eresztünk bele vodkát. Lehetőleg sokat…

És most jön a kunszt… Előveszünk egy üveg somszörpöt, amit én készítettem… (Ebből azért már sejthető, hogy ez a változat igencsak limitált, nincs kereskedelmi forgalomban, és ahogy a somfa lelőhelyeim számát ismerem, ez a következő években sem változik sokat.) És felöntjük. A végén – csak az íze kedvéért – hozzáadunk fél deci ásványvizet.

Jól összekeverjük, az ízek tökéletes összeérése céljából. A szkeptikusoknak elárulom, hogy a recept kialakítása közben két üveg somszörp fogyott el…

Mivel a Csiga társas ital, sosem zárkózunk el attól, hogy valaki beszálljon… Ebben az esetben egy négyszemélyes PannonCsiga született, és a speciális másfél méteres szívószálakat vettük igénybe…

Az íze egyszerűen – bármennyire hangzik nagyképűnek – zseniális: a vodka alkohol-íze belesimul a som kesernyés, és alig édes zamatába. Alattomos ital, a gyengébbek háromtól esnek szét, a haladók héttől. Nagyon fontos tudnivaló: csak kiváló – és ezáltal drága – vodkát használjunk (és ez igaz minden italra!) ha koktélt keverünk, mert különben másnap szétesik a fejünk!

Lányoknak készítettünk NanoCsigát is…