Egyre hidegebbek, hosszabbak és sötétebbek az esték. Egyre hidegebbek, rövidebbek és sötétebbek a nappalok. Ilyenkor nem létezik más megoldás a kellemes hangulat eléréséhez – bárhogy is gondolkozunk, jártatjuk az agyunkat, filozofálgatunk, tépelődünk – csak a forralt bor!!!

Aszalt gyümölcsös forralt bor

Hozzávalók: 1 narancs, 3 szegfűszeg, 2 darabka fahéj, 1 kávéskanálnyi reszelt gyömbér (vagy egy pirinyó friss), 5 dkg mazsola, 5 dkg vegyes aszalt gyümölcs, 1 lityi vörösbor, 15 dkg kockacukor, 1 kis pohárka rum.

A narancsot meghámozzuk – lehetőleg az itt látható célszerszámmal – (ha nincs ilyenünk, mer’ miért is lenne, akkor fehér belsejét kikaparjuk, mert keserű lészen!), kis darabka héjat félreteszünk, a gyümölcshúst vékony karikákra vágjuk. A fűszereket és a félretett narancshéjat sűrű vászondarabkába kötjük és benedvesítjük. A mazsolát és az aszalt gyümölcsöket megmossuk. Sejderütyütyü! Iszunk egy korty rumot!

A bort egy lábasba öntjük, hozzáadjuk a kockacukrot és a fűszereket. Lassú tűzön felforraljuk, míg a tetején fehér hab keletkezik (kanállal leszedjük). Hozzáöntjük a rumot, beletesszük az aszalt gyümölcsöt, a mazsolát, jól összekeverjük, és meleg helyen állni hagyjuk, hogy az ízek jól összeérjenek (kb. 20 perc). Eltávolítjuk a fűszeres csomagocskát, a poharak aljára egy-egy szelet narancsot teszünk, és ráöntjük az aszalt gyümölcsös forró italt, aztán jöhet, aminek jönnie kell…