Aki jár étterembe, tudja, hogy sok helyen választhat nemdohányzó helyiséget a vacsora elköltéséhez. A törvény azonban nem feltétlenül kötelezi a vendéglátósokat a külön helyiség kialakítására, van egyéb megoldás is. Az Index Veszprém két vendéglőst kérdezett a füsttörvény rájuk vonatkozó részéről, illetve annak betartásáról. Természetesen mindketten ragaszkodtak a teljes anonymitáshoz - tudjuk, az ANTSZ nem viccel.

Riport 1:

Index: – Tudja, mit ír elő a törvény a vendéglátóhelyeken történő dohányzással kapcsolatban?

X: – Úgy tudom, vagy külön nemdohányzó helyiséget kell biztosítani, vagy pedig olyan légtisztító berendezést kell beszerelni, amelyik ugyanannyi levegőt nyom be, amennyit kiszív. A vendéglőben mi például ilyet szereltünk be. Nem 300 ezer forintos, semmit nem érő filteres szerkezetet, hanem igazi légcserélőt.

Index: – Hogy látja, elkülönül a dohányzó és a nemdohányzó vendégkör Önöknél?

X: – Mivel mi egy térben fogadjuk a vendégeinket, nem igazán veszem észre – ráadásul sok a „vegyes” társaság, ahol van, aki cigizik, van, aki nem. A közös helyiség miatt különösen figyelek a füstre, azaz, ha többen cigarettáznak, akkor egyből bekapcsolom a berendezés.

Index: – Volt már Önöknél ellenőrzés?

X: – Eddig még nem „látogattak meg” az ANTSZ-től.

Index: – Ön szerint jó ötlet volt a nemdohányzó helyiség kialakítására, illetve az elszívó üzemeltetésére vonatkozó törvény bevezetése?

X: – Úgy látom, inkább a légcserélő beszerelésére kellene kötelezni a vendéglátósokat – csakúgy, mint Ausztriában. Ott lehet dohányozni az éttermekben, még sincs sehol sem füst.

Index: – Mit szólna, ha nálunk is betiltanák a dohányzást a közösségi helyeken – úgy, mint Írországban vagy Olaszországban?

X: – Akkor tiltsák be egyáltalán az egész dohányzást, dobják el az egész állami bevételt, ami befolyik ebből. Akkor én is leszokom a cigiről, mert ha nem lehet kapni, és ne látom mások szájában, akkor talán könnyebben el tudnám hagyni. Személy szerint a német példát tartom követendőnek, ők még a korlátozás kérdését is elodázták, nem vezették be – csakúgy, mint a HACCP rendszert –, azt mondták, van egyéb dolguk is. Emellett pedig minden vendéglőjük tiszta, füstmentes, mert hiába dohányoznak bent a vendégek, a modern berendezések beszerelésével megoldják a problémát.

Riport 2:

Index: – Létezik Önöknél nemdohányzó helyiség?

Y: – Nem, a hely adottságai miatt ezt lehetetlen volna kivitelezni. Ezért nálunk is szellőzőrendszerrel kellene füstmentesíteni a levegőt.

Index: – Csak kellene?

Y: – Lehívtunk egy szakembert a helyre, aki felmérte a lehetőségeket, és 1.800.000 forintért ajánlott nekünk egy komplett szellőzőrendszert. Ezt az összeget kitermelni szinte lehetetlenség. Támogatást nem kapunk, pályázni nem tudunk, mert új a cégünk. Félreértés ne essék, nekem is sokkal jobb lenne, ha kisebb füstben állnék a pult mögött. Ha viszont azt az ötven embert nem zavarja, aki lejön ide és folyamatosan cigizik, akkor ámen, menjen így a bolt.

Index: – Nem is működik légcserélő a helyiségben?

Y: – A régi szelőztetőt a saját kis kereteink között felújítottuk, sajnos így is hangos – ha bekapcsolom, akkor átszól a szomszéd, hogy nem tud dolgozni. Ha kicserélnénk a ventillátort, akkor az is belekerülne több százezer forintba. Ráadásul akkor nagyobb teljesítményűt kellene beszerelni, ahhoz viszont 380W kellene, ami csak a konyhában van. Az átvezetékeléshez engedélyt kell kérni, kivésni a falat stb. Jelenleg két ventillátorunk is van – a régi és egy újabb –, de még ezek sem tudják elszívni a füstöt.

Index: – A vendégek nem szeretnének füstmentes helyiséget Önöknél?

Y: – Eddig nem volt rá precedens, a helynek az a furcsa jellege, hogy egyszerre pub és vendéglő. Egy bár-ba pedig szórakozni járnak a vendégek, isznak, cigiznek, beszélgetnek, zenét hallgatnak. Szóval a vendégkörünk számára természetes a jelenlegi állapot.

Index: – Ha más vendéglőbe megy, kihasználja a nemdohányzó helyiségeket?

Y: – Nem, hiszen én is dohányzom. Mellesleg, megmondom őszintén, hogy eddig egyetlen helyen láttam profin üzemelő füstelszívó berendezést Magyarországon étteremben, vendéglőben, kocsmában. Hol? Az IKEA éttermében. Ott minden asztal fölött lóg egy füstérzékelővel ellátott elszívó, csak akkor kapcsol be, ha dohányzik valaki, a füstöt meg függőlegesen rántja ki a térből.

Index: – Mit szólna ahhoz, ha az olasz és az ír példát követve nálunk is betiltanák a közösségi helyeken a dohányzást?

Y: – Bezárnám a boltot, vagy teljes mértékben profilt váltanék. Lehetetlenség lenne úgy üzemelni. Tudom, hogy vendégeink nagyon nagy százaléka dohányzik – egyszerűen nem menne a bolt.

Index: – Végül is mi lesz Önöknél a szellőzéssel?

Y: – A nyarat még kihúzzuk ezzel, hiszen az elkövetkezendő időszakban úgyis a teraszon ülnek le a vendégek. Hogy ősszel? Szeretnénk megcsinálni, de nem tudom, hogyan tudunk összekaparni rá annyi pénzt – a jelenlegi, egyáltalán nem rózsás gazdasági helyzetben.