Vargánya-krémlevesünknek olyan a híre, hogy a fővárosból is vonzza a vendégeket - mondta a megyei napilapnak Neubauer Sándorné, a veszprémi Villa Medici tulajdonos ügyvezetője, aki nemrégiben Budapesten az ország egyik legjobb vendéglőjének járó elismerést vehette át.

A Magyar Vendéglátás Csillagai című elismerést, amelyet a szakma mintegy 200 neves képviselőjének szavazata alapján ítéltek oda, tizenhat budapesti és négy vidéki - köztük a veszprémi Villa Medici - étterem kapta meg. A versenyt a Vendég című szakmai folyóirat hirdette meg, a címmel járó oklevelet a Budapesti Gazdasági Főiskola Kereskedelmi és Vendéglátó-ipari Karán rendezett ünnepségen adták át.

- Számunkra különösen jelentős ez az elismerés, hiszen nagyon nehéz vidékről hírnevet szerezni. Nekünk az elmúlt 13 évben talán már sikerült, hiszen többször beválasztották a Villa Medici éttermét az ország legjobbjai közé, most pedig azok ítélték oda a "csillagot", akik egyrészt maguk is a szakma művelői - méghozzá magas fokon-, másrészt közel állnak hozzá, hiszen a "zsűri" ezúttal nemcsak az ország leghíresebb vendéglőseiből állt, hanem neves séfek, borászok és szakújságírók, valamint a legnagyobb beszállítók is szavaztak.

A jó vendéglő, a jó konyha és magas színvonalú kiszolgálás híre egyébként elsősorban "szájhagyomány" útján terjed. Egyre több a színvonalas vendéglátóhely vidéken is, bár a mostani eredmény alapján úgy tűnik, ma még a főváros viszi el a pálmát. (napló)