A kormány arról döntött szerdán, hogy csütörtöktől az összes paprikakészítményt kitiltja az üzletek polcairól. Tovább >>>

Arról érdeklődtünk, a vendéglátóhelyeken és a közétkeztetési intézményekben használnak-e fűszerpaprikát.

Az a fűszerpaprika fogyasztható, amelynek szavatossági ideje 2005. április 15. után jár le. Az intézkedésről azután döntöttek, miután egyértelművé vált, hogy a májkárosító és immungátló, valamint az emberek számára rákkeltő aflatoxin kimutatható a közraktárakban tárolt paprikakészítményekben.

- Az éttermünkben használt fűszerpaprika szavatossága 2005. június végén jár le, így bátran felhasználhatjuk ételek készítésénél - tájékoztatta lapunkat Kővári Andrásné, a Táncsics Mihály Szakközépiskola és Szakiskola éttermének konyhafőnöke. Az étlapon szerepel, hogy jövő hétfőn paprikás burgonyát, szerdán pedig csirkepörköltöt fogyaszthatnak a vendégek. Ezen ételekhez is használnak majd a fűszerpaprikából.

- Mindkét üzletünkben megtettük a szükséges lépéseket. Korlátoztuk tegnap a paprikafelhasználást, az étlap összetételét megváltoztattuk. Ma azonban már olyan ételekkel is várjuk vendégeinket, amelyekhez paprikát használunk fel - hallhattuk Istenes Sándortól, a Cserhát Kft. ügyvezetőjétől.

- Nem tehetjük meg, hogy kockáztassunk, ezért mindig nagyon figyelünk, hogy mit teszünk az asztalra - válaszolta lapunknak Hodálik Judit, a Panoráma Snack étterem üzletvezetője. - Az általunk használt fűszerpaprika fogyasztható, mert a szavatossági ideje nem április 15. előtt jár le. (napló nyomán)